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木耳牛肉片的做法 木耳牛肉片怎么炒好吃

2019-04-03  來源:  【字體:  

現在很多人更愿意在家里做飯,做一些簡單的家常菜,不僅樂趣十足,也更加安全衛生。今天給大家介紹木耳牛肉片的做法,到底木耳牛肉片怎么炒好吃呢?趕緊學起來吧!

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木耳牛肉片怎么炒好吃?

主料:

牛肉200克,干木耳5克,青椒1個;

輔料:

姜1塊,小米椒2個,雞蛋清1個,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺;

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木耳牛肉片的做法步驟:

1.干木耳用清水泡發;

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2.青椒1個切塊,小米椒2個切段;

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3.牛肉切片;

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4.放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、雞蛋清1個拌勻腌制10分鐘;

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5.鍋內放入適量清水燒開,放入木耳煮1分鐘后撈出;

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6.小蔥1根切蔥段,姜1塊切絲;

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7.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜絲、青椒塊、小米椒段、牛肉片翻炒至牛肉變色;

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8.加入木耳、蔥段繼續翻炒1分鐘;

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9.放入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。

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小貼士

1、用鐵鍋炒菜更好,營養更加好,而且菜的味道也更香;

2、生抽可以多放一些,鹽少放,這樣菜會更加鮮。

木耳牛肉片是一道做法簡單,而且是營養價值很高的菜肴,黑木耳,里面含有豐富的鐵,多吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,對女性非常好,同時配上蛋白質豐富的牛肉,不僅好吃,營養更好。木耳牛肉的做法大家都學會了嗎?如果有興趣就馬上試試吧!

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